Bánh khoai lang là một món ăn nhiều dinh dưỡng và dễ làm. Khoai lang là một nguyên liệu cực kì phổ biến mà bạn dễ dàng mua được ở siêu thị hoặc chợ. Có thể bạn chưa biết khoai lang có dinh dưỡng cao như thế nào với chúng ta đâu nhỉ?
Trong 100g khoai lang chứa các loại dinh dưỡng như: Glucid 28.5g, protein 0.8g, lipid 0.2g, chất xơ 1.3g, vitamin A, vitamin C, vitamin B2,…và các khoáng chất bao gồm kali, manga, đồng, niacin.
Hôm nay mình muốn chia sẻ đến bạn cách làm bánh khoai lang thơm ngon, dễ ăn.
1. Nguyên liệu:
300g khoai lang (khoảng 2 củ khoai lang lớn)
50g bột mì
60ml sữa tươi
2 muỗng canh mè đen
2. Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị khoai lang
Khoai lang rửa sạch, cắt miếng rồi hấp chín trong khoảng 20 phút. Sau đó đem đi bóc vỏ và tán nhuyễn khoai. Bạn hoàn toàn có thể gọt vỏ trước khi hấp, nếu không có nồi hấp thì hãy luộc khoai nhé.
Bước 2: Làm phần bánh khoai lang
- Cho 50g bột mì vào phần khoai lang đã tán nhuyễn và nhào hỗn hợp đều vào nhau.
- Cho sữa tươi vừa phải vào và nhào cho đến khi bột dẻo mịn. Bạn có thể dùng sữa tươi có đường hoặc không đường. Nếu muốn ngọt thì bạn thêm 1 thìa đường và sữa tươi không đường để bánh béo ngậy mà không quá ngọt.
- Nặn bánh thành từng miếng hình tròn nhỏ đều nhau.
- Rắc mè đen lên mặt bánh và ấn nhẹ cho bánh dẹp xuống một chút.
Bước 3: Chiên bánh
Cho 03 muỗng canh dầu vào chảo, khi dầu nóng thì hạ lửa và cho bánh vào chiên cho đến khi vàng đều hai mặt bánh. Cuối cùng trình bày bánh trên 1 dĩa lót sẵn giấy thấm dầu.
Lưu ý: Bánh khoai lang không cần chiên ngập dầu, bạn chỉ cần cho dầu vừa đủ để chiên là được.
Tham khảo: https://www.youtube.com/watch?v=ZExgUiqdaxo
Bánh khoai lang là một món ăn đơn giản và rất dễ ăn, kể cả các bé nhỏ. Bài viết hi vọng gợi ý cho bạn cách làm bánh ngon để bạn có thể thử làm tại nhà để bản thân thưởng thức và chia sẻ món ăn đến bạn bè và gia đình. Mách với bạn rằng bánh sẽ ngon hơn nhiều nếu bạn ăn khi bánh còn nóng nên sau khi làm xong thì bạn hãy thưỡng thức ngay nhé.
